山泉水和純凈水的區別：

1、礦物水就是山泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工開采的、未受污染的地下礦水；純凈水純凈水指的是不含雜質的水，簡稱凈水或純水。

2、山泉水含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；山泉水是純潔、干凈，不含有雜質或細菌的水。

3、山泉水礦物質含量較純凈水要多，對身體的微量元素會有補充；純凈水不含任何礦物質和營養，經常喝會將身體的礦物質流失。

飲用山泉水的注意事項：

不宜煮沸，飲用山泉水時應以不加熱、冷飲或稍加溫為宜，不能煮沸飲用。

因山泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態，易被人體所吸收，起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸鈣生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水更佳飲用方法是在常溫下飲用。

山泉水儲存條件：置于干燥陰涼通風，避免陽光直射處。

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