此時春回大地，萬物生機勃勃，也正是身體陽氣升發的時候。這份夏季食譜，請您收下！

茯苓白術母雞湯

白術、茯苓健脾祛濕；

白芍、甘草，養血補津液；

生姜溫胃散寒。

食材：拆白豬白術15克，茯苓15克，白芍15克，

炙甘草10克，雞塊300g，枸杞15克。

調料精鹽適量，生姜，山泉水適量。

做法：

1、將雞塊洗凈，氽燙，備用。

2、將其他材料洗凈。

3、鍋中加普通水燒沸，下入雞塊焯透，打去浮沫撈出。

4、將雞塊加入沙煲內加山泉水煮沸，將各種原料全部放入大火煲至20分鐘，轉至小火煲2小時，撇出浮油。

川芎魚頭湯

川芎入腦，幫助滿足腦供血，有利于改善困乏，記憶力差；

魚頭有健腦補腦的作用，從傳統的角度來說，可以以形補形。

主料：鰱魚頭250克

輔料：川芎8克，白芷2克，海帶（鮮）100克，香菜10克

調料：大蔥10克，姜10克，八角10克，料酒10克，花椒5克，鹽5克。

做法：

1.魚頭洗凈對開切；

2.魚頭、蔥、姜、花椒、大料、川芎、白芷、山泉水一同放鍋內；

3.大火煮沸后，撇去泡沫；

4.調成小火慢燉兩個小時左右

5.用精鹽、料酒調味，撒下香菜末即可。

廣東省鶴山市古林山泉有限公司，主營“古林山泉”天然自涌泉水等。清爽甘冽、口感綿軟的水質，與多種食材都碰撞出微妙的化學反應，每每賦予習以為常的美食，更新穎出奇的風味呈現。

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